두콩달로 만드는 맛있고 건강한 요리! 쉽게 구할 수 있는 두부, 콩나물, 달걀을 이용한 일상 요리책 『두콩달』. 한국인을 위한 건강한 요리책 「프리미엄 레시피북」 시리즈의 첫 번째 책이다. 영양은 풍부하고 가격은 저렴한 식재료라면 두부, 콩나물, 달걀을 빼놓을 수 없다. 이 책에서는 세 가지 식재료를 활용한 일상적인 레시피부터 조리법이나 부재료를 살짝 바꿔 특별하게 만드는 레시피까지 다양한 요리를 소개한다. 50가지 두부 요리, 50가지 달걀 요리, 40가지 콩나물 요리 등 모두 140가지의 레시피를 제공하고, 요리연구가인 저자가 알려주는 쿠킹 노하우도 풍부하게 담았다. 기본양념으로 5개의 과정을 넘지 않는 쉬운 레시피로 만들 수 있는 건강한 요리들이다. 또한 밥숟가락 계량법, 기본양념, 각 재료의 효능, 고르는 법과 보관법 등 다양한 정보를 쿠킹 노트에 함께 소개한다.

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