밥차남 피망잡채 만들기
피망잡채 #술안주 #집밥 #레시피 #밥차남

*재료(2~3인)
돈육(잡채용) 200g
피망 4~5개
양파 1/2개
대파(흰) 1대
버섯(새송이,팽이,표고 등) 1개
당근 소량
다진마늘
다진생강
고추기름

*고기밑간
진간장 0.5T
설탕 0.5T
청주 1T
후추
참기름

*양념소스
진(양조)간장 1T
설탕 1T
굴소스 2T
두반장 0.5T
치킨스톡(생략가능) 0.3T
후추
물엿 1T
청주 2T
전분 1T

*돼지고기,소고기,닭고기등 다른 고기로 사용하셔도 괜찮습니다
*매운것 좋아하시면 청양고추를 함께 넣어 주셔도 좋습니다
*청주(소주,맛술)등으로 대채 하셔도 괜찮습니다.
*좀더 진한 색을 원하시면 노두유를 조금 넣어 주시면 좋습니다.
*고추기름이 없는 분들은 식용유를 사용하셔도 괜찮습니다
*꽃빵이나 식빵,또르띠야 등과 함께 드셔도 좋습니다

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